Diabetes mellitus er en formidabel sygdom, der er farlig for dets komplikationer. Foruden lægemiddelbehandling ordineres patienten en særlig diæt. I type 2 diabetes er der brug for en lav-kulhydrat kost baseret på princippet om at reducere kalorien i den daglige ration ved at eliminere fødevarer, der er rige på hurtige kulhydrater fra menuen.
Low Carbo Diet i Type 2 Diabetes Mellitus - Grundprincipper
Grundlaget for en low-carb diæt med diabetes er proteinfødevarer, og sukker , i enhver form, er helt udelukket. Dens substitutter er tilladt, men ikke mere end 25-30 gram pr. Dag.
Overeat med denne kost er absolut umuligt. Den daglige kost skal bygges på en sådan måde, at der til kvartalet var kvart på alle kalorier, til en anden morgenmad - ca. 10% til frokost - en tredjedel for en midt på dagen snack og middag - en anden tredjedel. En total måltider i løbet af dagen skal være mindst fem. Før du går i seng, kan du drikke et glas kefir eller usødet te, spis et lille æble.
Planlæg din menu på forhånd - en uge i forvejen. Det er bedre at male det i en særlig notesbog, der markerer størrelsen af portioner og antallet af kalorier. Så det bliver lettere at navigere og spise for meget.
Hver dag, som en del af en lav-carb diæt med diabetes, bør en person forbruge ca. 100 gram protein, 70 gram fedt, for det meste grøntsager, en lille mængde kulhydrater. Det samlede kalorieindhold i kosten må ikke være mere end 2300 kcal. Glem ikke om vand - mindst 1,5 liter om dagen.
Tilladte fødevarer med lav carb-diæt
I dette tilfælde vises patienter kun fødevarer med et lavt glykæmisk indeks, der ikke indeholder sukker og kulhydrater. Derudover kan du kun forberede mad ved kogning, stuvning, bagning, i en dobbeltkedel. Fried, marinerede, røget produkter er forbudt.
Patienter med type 2-diabetes anbefales følgende produkter: fuldkornsbrød eller klid, fedtholdigt oksekød, kalkun, kylling, magert fisk, mælk og surmælkprodukter med reduceret fedtindhold, kogt kylling og vagtelæg , svampe, fisk og skaldyr, linser, bønner, grøntsager ( undtagen avocados), ikke særlig sød frugt (for det meste æbler, citrus, kiwi), vegetabilsk olie, te og kaffe uden sukker. Frugtsaft kan kun drukkes stærkt fortyndet. Brugen af korn, undtagen ris og pasta er kun tilladt i meget begrænsede mængder.