Gær paier kan ikke kaldes en særlig nyttig eller lav kalorie parabol, men hvis det kommer til at forkæle dig selv, så valget af mange stopper på denne version af bagning. For ikke at miste for meget tid til forordet, lad os straks starte med gærpajer, opskrifterne, som vi diskuterer senere.
Opskrift på gærpai med æbler
ingredienser:
Til testen:
- varmt vand - 1 1/2 stk.
- gær - 4 tsk;
- sukker - 2 tsk.
- mel - 3 varer;
- salt - knivspids.
Til kagen:
- mælk - 1/3 af et århundrede;
- æbler - 2 stykker;
- brunt sukker - 1/3;
- kanel - 1/2 tsp. skeen.
forberedelse
Bland vandet med sukker og gær, og lad det stå i 5 minutter. Bland melet med salt og hæld den tørre blanding i gæropløsningen, og lad den gradvist ælte dejen. Vi forlader den knådede dej i 1 time.
Æbler rengøres og skæres, så drys en blanding af kanel og sukker. Nu laver vi en kage. Du kan simpelthen dække æblefyllingen med en dej, og du kan gøre en mere praktisk mulighed ved at dividere kagen i små boller. For at gøre dette er dejen opdelt i 8 portioner, hver rullet ind i et bånd og indpakket i det skiver æbler. "Snails" fra dejen lægges tæt på hinanden og smøres med mælk. Vi giver kagen 30 minutter, og derefter bages ved 180 grader 20-25 minutter. Om ønsket kan tærte hældes med glasur .
Opskrift på gærpai med cottage cheese
ingredienser:
- cottage cheese - 150 g;
- mozzarella - 100 g;
- cheddar - 100 g;
- friske grønt - en flok;
- æggeblommer - 2 stykker;
- mælk - 2 spsk. skeer;
- sesamfrø og valmuefrø - 1 spsk. ske;
- gærdej.
forberedelse
Oste maler med revet hårde oste og æggeblomme. Tilsæt de knuste friske urter og salt med peber efter smag. Gærdej rullet ind i et rektangel, fordel jævnligt ostefyldningen på overfladen og rul rollen op. Vi skærer rullen over, men ikke til slutningen, og enderne er stablet sammen for at danne en bagel. Smør kagen med en blanding af æggeblomme og mælk, drys med frø og lad den komme i 20 minutter. Bages skålen i ovnen ved 200 grader 20 minutter.
Opskrift på gærpai med kød og kål
ingredienser:
- gær dej;
- hakket kød - 400 g;
- hvidkål - 1/2 hoveder;
- æg - 5-6 stykker;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- svampe - 300 g;
- løg - 1 stk.
- salt, peber - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Kødfyldning brun på vegetabilsk olie, glem ikke at salt og peber smag. Kål flad og tushim som sædvanlig indtil blød med tomatpasta. Svampe knuses og steges med løg. Æg koges hårdt.
Dejen til tærte rulles ind i en firkant og vi begynder at sprede fyldningen. Det første lag er placeret forkølet, efterfulgt af løg med svampe, æg og stuvet kål. Fold kanterne af dejen med en konvolut og smør overfladen af kagen med olie. Lad dejen komme op for anden gang 20 minutter, og sæt kagen i en forvarmet til 180 graders ovn i 25-30 minutter.
Opskrift på gærpai med kirsebær
ingredienser:
- flødeost - 180 g;
- gær dej;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 1 spsk. ske;
- salt - en knivspids;
- kirsebær (uden pits) - 150 g;
- vand - 3 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - 1 1/4 ss.
forberedelse
Gærdej rullet ind i et aflangt rektangel I midten distribuerer vi et lag flødeost, blandet med sukker, salt og æg. Vi distribuerer kirsebær ovenpå. Af den måde kan denne opskrift på gærpai gentages med syltetøj, præ-tømmende sirup fra bær. Begge sider af kagen er manipuleret, og der skæres på overfladen. Vi giver testen 20 minutter. Vi bage kagen i 30 minutter ved 180 grader, og så serverer vi, sukker sirup fra pulver og vand.
Gærtappen i multivarque, ifølge denne opskrift, fremstilles i "Baking" -tilstand i 1 time.