Diabetes er en stadig mere almindelig sygdom, der opstår på grund af hormonforstyrrelser i bugspytkirtlen, nemlig problemer med syntese af insulin. Vent, vask dine diætkager med søde te, at nogen geniale vil komme op med en vaccine til diabetes - for skødesløs for verdens hårde virkeligheder. For at beskytte dig mod diabetes er det muligt, selvom du har en genetisk disposition.
Og hvis diagnosen allerede er lavet, er alt, hvad du selv kan gøre, at skabe de gunstigste levevilkår, hvorigennem risikoen for komplikationer vil blive reduceret. Og selvfølgelig, prøv at gøre dit liv så fyldt som muligt, uanset insulinindsprøjtninger. Dette vil hjælpe dig med at vælge de rigtige produkter til diabetes, fordi kost er den vigtigste del af terapi for denne sygdom.
Type I diabetes mellitus
Af de to typer af diabetes er den første den farligste. Det er en insulinafhængig type, det vil sige en terapeutisk diæt bør forhindre udsving i blodglukose. Desværre kan denne ene diæt ikke opnås, insulinbehandling er vigtig her - det vil sige konstante injektioner. For type I diabetes er det ikke så meget, hvad du spiser som i hvor meget. For at lette tællingen blev 1 XE (brød enhed) opfundet, hvilket svarer til 12 g kulhydrater eller 1 skive brød. Diabetisk ernæring er 7-8 XE pr. Måltid.
Diabetes mellitus type II
Dette er en insulin-uafhængig type, hovedproblemet er fedme, hvorfor lavkalorindtag er vigtig her med rigtigt udvalgte fødevarer til diabetes og fysisk aktivitet.
Forbudte fødevarer i diabetes mellitus
Det vigtigste forbudte produkt til diabetes er sukker og selvfølgelig alt der indeholder det. Derudover falder alle fede og ikke-naturlige produkter under forbuddet:
- rige bouillon;
- fedtholdige kød;
- bagning, især dejen og blækserviet;
- fed fisk, herunder, røget, saltet og dåse;
- kaviar;
- fede mejeriprodukter, saltede oste, søde oste;
- produkter af højeste kvalitet mel samt hvid ris;
- saltholdighed, marinerede produkter;
- søde frugter og bær - figner, bananer, datoer ;
- slik;
- søde saft - drue, fersken, citronader, sodavand.
Produkter godkendt til diabetes mellitus
I modsætning til popular tro er de godkendte produkter til diabetes nok til at spise lækkert og diversificeret:
- vegetabilske supper, lavt fedt fisk bouillon;
- fedtfattige sorter af kød, fjerkræ, fisk;
- Til produkter, der anbefales til diabetes, omfatter produkter fremstillet af rugmel og brød med klid af anden klasse mel;
- fra madlavningsmetoderne - kogning, dampning og i ovnen;
- Konserves er kun tilladt, hvis fisken er i sin egen saft;
- til produkter, der reducerer sukker i diabetes, omfatter grøntsager og grøntsager - salat, græskar, agurker, tomater, ægplanter, kål, helst - i rå form;
- sur og sur-søde frugter - æbler, grapefrugter , samt gelé og compotes uden tilsætning af sukker;
- æg - op til 2 stk. en uge
- grød - boghvede, havregryn, perlebyg.