Frosset - en fantastisk måde at redde til vinteren et stykke sommer i form af blanke frugter og grøntsager. Hvis du gør det korrekt, kan du ikke kun holde den maksimale smag, men også nyttige egenskaber. Oftest udsættes bærene for frost. Og nu skal vi fortælle om det er muligt at fryse en melon.
Sådan fryser du en melon korrekt i fryseren til vinteren?
Når meloner er frosset, påvirkes færdigproduktets kvalitet af fryseprocessens hastighed, graden af modenhed og melonens kvalitet. Bedre end andre for denne fit frugt fuldt modnet, med masser af papirmasse.
Jeg vasker min melon, rengør den fra frø og skræl og skær i kuber med en side på 4 cm. Du kan straks sætte dem i en pose og sende dem til fryseren. Men i dette tilfælde skal det nødvendigvis være en portion pose, så det er ikke nødvendigt at prøve at skille den ønskede mængde af produktet fra den samlede masse om vinteren.
Det er mere bekvemt at fryse melonen med små stykker separat. For at gøre dette skal du sætte en plastikpose eller madfilm på fadet, og læg derefter stykker af melon i et lag og send dem til en hurtig frysning. Når de er helt fyrede, kan de hældes i en beholder eller taske.
Frosset melon i sukker sirup - opskrift
Skær den kuberede melonmasse i en beholder og fyld den med sirup , kogt fra vand og sukker i et forhold 1: 1, og afkøles derefter. Melon, frosset i sukker sirup, mister ikke form ved afrimning.
Melon frosset til vinteren i pulveriseret sukker - opskrift
Vi dækker den nødvendige beholder med en madfilm, læg melonskiver på den med lag og hæld dem rigeligt med pulveriseret sukker. I stedet for pulver kan du også bruge almindeligt granulat.
Sådan fryser du en melon til vinteren i form af Mos kartofler?
Kød den modne saftige melon i en blender. Den resulterende Mos kartofler er lagt ud på små beholdere eller poser med en lås på toppen. Hvis melonen ikke er meget sød, så kan piskning tilsættes sukker efter smag.
Sådan fryser du en halveret melon til vinteren?
Blandt andet kan meloner frosne og ikke skiver, og for eksempel kan en hel halvdel opbevares om vinteren ved frysning. For at gøre dette skal melon skæres i halvt og rense frøene. Skræl mens rengøring ikke er nødvendig. I så fald er de bedste sorter Gulyabi og Kolhoznitsa. Derefter sætter vi halvdelene i polyethylenposer og rengør dem med det samme i fryseren. Succesfulde blanks!