Vi tilbyder muligheder for at lave grillet Adyghe-ost og retter med hans deltagelse. Efter varmebehandling i stegepande erhverver produktet en unik smag og aroma. Prøv at forberede en sådan delikatesse, vi er sikker på, at hans smag passer dig også.
Fried Adyghe OST - Opskriften i paneret
ingredienser:
- Adygheost - 360 g;
- Kylling friske æg - 2 stk.
- mel - 35 g;
- brødkrummer til breading - 90 g;
- Jordrød sød paprika - 2 knivspidser;
- tørre italienske urter - 1 knivspids;
- sesamfrø - 40 g;
- hakket grøntsager (valgfrit) - til smag;
- sort jord peber og stort iodiseret salt - til smag;
- solsikkefineret olie.
forberedelse
Før stegning af Adyghe-osten i en gryde med denne opskrift skæres den i skiver omkring fem millimeter tyk og tilbereder også et flydende og tørt grundlag for opdræt. Slå lidt kyllingæg, mens du tilføjer lidt salt og om ønsket, melrenko hakket frisk grønne. I en anden skål kombinere lys brødkrummer, sesamfrø og hvedemel, tilsæt en knivspids italiensk tørrede urter, jordet peber og paprika og bland grundigt.
Nu er det kun at dekorere og stege osten. Hvert skive vi dunk i ægmassen med urter, så vi pander det i en tør krydret blanding og derefter hurtigt sætte den i forvarmet grundigt solsikkefineret olie. Vi giver delikatessen til brune på begge sider, vi tager det ud på en skål og serverer det til bordet.
Fried Adyghe-ost med tomater
ingredienser:
- Adyghe-ost - 380 g;
- friske tomater - 440 g;
- grøn basilikum - 1/2 stråle;
- Olivenolieret olie - 85 ml;
- sort jord peber og stort iodiseret salt - efter smag.
forberedelse
For at forberede denne fantastiske italienske køkken Shikuyem Adyghe ost kuber med størrelsen på siden omkring en centimeter og lignende skiver friske tomater, tidligere vask og tørring dem.
Nu hælder vi en lille olivenraffineret olie ind i stegepanden, varm den og steg den først til rødmen af Adyghe-ost og tilføj den med basilikens blade. Så i den næste del af smør, brune tomater, mens du tilføjer en frisk basilikum.
På skålen laver vi først den stegte Adyghe-ost. Vi distribuerer ruddy basilikumblad og tomater ovenfra, som vi tilføjer lidt ved at hælde lidt peber og hæld den resterende olie fra stegepanden.
En sådan skål kan serveres med kogt ris , pasta eller kartofler.
Salat med stegt Adyghe-ost
ingredienser:
- Adygheost - 120 g;
- Bulgarsk sød peber - 1 stk;
- kirsebærtomater eller salatrosa - 220 g;
- Salat blade - 1 lille flok;
- sprigs af frisk basilikum, persille og dille - til smag;
- tørret basilikum - 10 g;
- paprika pulver - 10 g;
- sort jord peber og stort iodiseret salt - til smag;
- Olivenolie raffineret.
forberedelse
Tilberedning af salat steges osten. Vi afskærer laget omkring en til en og en halv centimeter tyk og blander den i en blanding af tørret basilikum og paprika. Opvarm nu stegepanden med en lille mængde olivenolieret olie og
Skyl cherrytomaterne og skære frugterne i halvdelen. Hvis vi bruger store salat tomater, så skære dem i skiver. Bulgarsk peberfrugt i store terninger. På samme måde skærer vi stegt og afkølet ost. På en skål spred vi salatblade, på grøntsager, krydrede dem med salt, peber og så lidt som muligt hakket grønne. Fra toppen lægger vi ostens terninger ud, hæld al olivenolie og server den til bordet.