Et af de mest tilgængelige svar på spørgsmålet om, hvordan vi kan give os og vores familie vitaminer om vinteren, som i vores breddegrader kan vare i op til seks måneder, er at forberede en salat med rødbeter og nødder. Og hvad - søde eller salte, med hvidløg eller honning - vælg dig!
Enkel betesalat med nødder
ingredienser:
- rødbeder - 1 kg;
- svesker - 300 g;
- valnødder - 200 g;
- hvidløg - 4 tænder;
- mayonnaise - 100 g;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Kogte rødbeder rengøres og gnides på en stor rist. Lidt stegt (for at øge smagen) i en tør stegepande, skære møtrikkerne i en krummeband med en kniv. Snedkerne vaskes og hældes i et par minutter med kogende vand og skæres derefter i små stykker. Bland rødder, svesker og nødder. Vi fylder salaten med hvidløg og majones passeret gennem pressen. Solim, peber. Vi lægger os ud på kremankam og tjener til bordet.
Salat "Vitamin" - rødbeder med valnød, æble og svesker
ingredienser:
- sukkerroer - 1 stk.
- æblegrøn - 1 stk;
- svesker - 5 stk.
- rosiner - 1 spsk. ske;
- valnødder - 1/3 af et århundrede;
- cremefløde - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Rå renset bete shinkem i et tyndt strå. Vi skærer også et æble uden hud. Tilsæt dampet i kogende vandrusiner, skiver med svesker og hakket nødder. Vi fylder salaten med creme og straks forbruge for ikke at tabe et enkelt vitamin.
Salat "Dessert" fra rødbeder med tørrede frugter
ingredienser:
- rødbeder - 500 g;
- svesker - 200 g;
- datoer - 6 stk.
- rosiner - 1/4 vare;
- hasselnød - 1/4 vare;
- nødder er valnødder - 1/4;
- honning - 3 spsk. skeer;
- citronsaft - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Rosiner og svesker i et par minutter, hæld kogende vand. Efter at den tørrede frugt svulmer lidt, smider vi den tilbage i en kolander og dypper den med et papirhåndklæde. Prunes, som datoer, skåret i små stykker. Tørrede nødder i en stegepande passeres gennem en kødkværn. Forkogte tre rødbeder på et stort rivejern. Bland alle ingredienserne i salaten og sæson med honning med citronsaft.
Salat med rødbeder, kylling, nødder og svesker
ingredienser:
- sukkerroer - 1 stk.
- kyllingefilet - 150 g;
- æblegrøn - 1 stk;
- svesker - 10 stykker;
- valnødder - 1/3 af et århundrede;
- yoghurt - 5 spsk. skeer;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Kogt kyllingebryst i saltet vand skåret i små terninger. Kogte rødbeder og skrællede æblecrumble tynde strøer. Apple, for ikke at mørkere, drys med citronsaft. Skær små stykker svesker i små stykker og skær møtrikkerne med en kniv. Fra yoghurt tilbereder vi en dressing til salat, der tilsættes svesker, nødder, salt og peber.
Lay out lag, hver promazyvaya påfyldning: kylling, æble og rødbeder. På toppen dekorere med halvdele af svesker og grønne. Vi insisterer i køleskabet i mindst en halv time, og vi serverer en anden variation på temaet "Royal salat" .