Sand kage med marmelade i travlt

En af de mest bemærkelsesværdige typer dej til bagning er sand, hvorfra der kommer vidunderlige tærter. En sådan sandpai, kogt i travlt, smuldrer bare i munden med en perfekt harmonisk fyldning af syltetøj. Så læg kedlen, fordi kagen vil være klar snart!

Hurtig sandkage med syltetøj

ingredienser:

• tyk marmelade (uden pits) - 5 spsk. skeer;
• margarine til bagning - 230 g;
• fint sukker - 180 g;
• hvedemel - 600 g;
• hydreret sodavand - 1 tsk;
• kyllingæg - 2 stk.

forberedelse

Fint sukker er godt gniddt med kyllingæg hamret ind i det, indtil skummet fremstår i massen. Margarine til bagning, smelte, sætte det på dampbadet. Slaked eddike bagepulver tilsættes til margarine, rør og kombiner i en skål med æg. Det sigtede mel tilsættes til de blandede ingredienser og knædes med bløde hænder en blød kortbagt dej. Med spidsen af ​​køkkenkniven fordeler vi det halvt, sæt en del ind i frysekammeret, og den anden ruller ud i en 1,5 cm stor plade. Formularen i form af et rektangel eller firkant er dækket med pergament, hvor dejen er ensartet placeret, hvis kanter trækkes til formens sidevægge. På hele indersiden af ​​denne test spredte vi vores yndlingssyste. Vi får den del af dejen, der blev afkølet, og gennem store huller i den eksisterende flyde tørrer vi det på et lag med syltetøj. I ovnen sætter vi 180 grader og bager kagen i denne tilstand i 30 minutter.

En simpel opskrift på en sandpai med syltetøj

ingredienser:

• abrikos syltetøj eller syltetøj - 4-5 spsk. skeer;
• smør (82,5%) - 200 g;
• granuleret sukker - 160 g;
• Vanillin - 1 pakke;
• mel (højeste klasse) - 520 g;
• kyllingæg - 2 stk.
• bagepulver - 1,5 tsk.

forberedelse

Vi tager en pakke olie ud af fryseren og tørrer den straks af med en almindelig stor rist, uden afrimning. Separeret fra skallen blandes friske æg med sukker, vanilje, efter at være kombineret med smør og en ske, grind alt sammen. Nu i denne masse sigtes melet blandet med bagepulveret. Vi blander et temmelig tæt kort wienerbrød og adskiller det fra en tredjedel, som lige er lagt til side for nu. Den resterende del af dejen rulles tyndt ind i en cirkel, som derefter anbringes i et rundt, smurt oliestykke i en adskillelig form. Uden at røre kanterne af det lagde sanddeig, spredte vi aprikosjuice eller syltetøj over sin indre cirkel. Dejen, som vi havde på siden, ruller meget tyndt, skær den i lange strimler og stable dem i form af vævskurve på et lag syltetøj.

Vi sætter vores enkle, men sindssygt smukke sandkage med aprikosjuice i ovnen og bages den i kun 25 minutter ved 185 grader.