Der er flere behandlingsborde designet til at forbedre tilstanden hos en person med en bestemt sygdom. Den medicinske kost tabel 10 er designet til patienter med kardiovaskulære lidelser og har til formål at forbedre blodcirkulationen og hjerte og vaskulær funktion, normalisere metabolisme, reducere byrden på nyrerne og leveren.
Karakteristika for det ernæringsmæssige helbredende system
En kost kaldet tabel nummer 10 forudsætter et fald i kalorien indholdet af kosten på grund af en reduktion i forbruget fedt, hovedsageligt dyr og fordøjelige kulhydrater. Betydeligt reduceret mængden af bordsalt: det anbefales at tilsætte det til madlavningsskåle. Desuden anbefaler læger at bruge mindre væske såvel som stoffer, der stimulerer hjerte- og nervesystemet, krydderier og krydderier, som har en irriterende effekt på leveren og nyrerne. Terapeutisk kost tabel nummer 10 giver mulighed for en reduktion af belastningen på fordøjelseskanalen, en stigning i kosten af fødevarer rig på kalium, magnesium, lipotrope stoffer.
Det er ønskeligt, at de har en alkaliserende virkning. Svær at fordøje mad er udelukket, og den foretrukne metode til madlavning koger. Temperaturen af særlige krav er ikke præsenteret, men en moderat mekanisk skygge hilses velkommen.
Anbefalede og forbudte fødevarer:
- Brød anbefales at bruge 1. og 2. klasse, bedre i går eller tørret, såvel som diæt. Tilladt usunde cookies - jubilæum, havregryn, "kondenseret mælk" og kiks, men alt frisk bagning og bagning er forbudt.
- Dem, der er interesseret i at du kan spise bord nummer 10, er det værd at reagere på vegetariske og kornsupper samt mejeri. Fede, rige bouillon, herunder bælgfrugter og svampe, er udelukket.
- Kød og fjerkræ er fedtfattige sorter, som kan bages eller steges efter kogning. De omfatter kanin, kalvekød , oksekød, kalkun. Fede kvaliteter, pølser og røget produkter, biprodukter er udelukket, men madpølser kan undertiden ydes, for eksempel kogt doktoralt.
- Lavfedtfisk, som omfatter kulmule, rosa laks, krydderkarpe, torsk, navaga, pollock osv. Fedt, saltet og røget af kosten helt som dåse, kaviar.
- Mælk og mejeriprodukter kan være alt andet end salt og fed.
- Æg blødkogt - op til 3 stykker om ugen, æggeblommer begrænser, og hårdkogte æg er udelukket.
- Korn er alle mulige, men ris, mango og pasta er begrænsede. Bælgplanter er udelukket.
- Grøntsager - i kogt, bagt, mindre ofte rå form, men med indhold af syrer og æteriske olier er forbudt. Dette er radise, sorrel, hvidløg, løg, spinat. Placer ikke på bordet syltede og syltede grøntsager.
- Frugter kan spise alt som frisk og bage, lave mad, gelé, mousses, compotes, gelé. Chokolade er udelukket.
- Saucer og krydderier som sennep, peberrod, peber kan ikke spises.
- Drikkevarer er alle undtagen kaffe og kakao.
- Smør, kød og kulinariske fedtstoffer erstattes med vegetabilsk olie.
Menu diætbord nummer 10
- Første morgenmad : enhver grød med tørrede frugter, helst tørret abrikoser. Te med brød og ost.
- Anden morgenmad : frisk frugt.
- Frokost : grøntsagssuppe med brød. Mos kartofler og dampede kødboller . Salat fra friske grøntsager, compote.
- Eftermiddagsmad : osteskål og gelé.
- Middag : fisk - bagt eller kogt med grøntsager. På side skålen - enhver korn, for eksempel perle byg.
- Før du går i seng : et glas yoghurt.
Den medicinske kost tabellen №10 er ordineret ikke i en uge, men i mindst 2-3 uger, og for personer med kroniske sygdomme anbefales det at holde sig til det hele livet.