Puff wienerbrød - de bedste opskrifter til dessert og salte bagværk

Skåle fra blødebrød er lavet i løbet af få minutter, fordi de er så elskede af mange hjem kokke. Hvis du har et par frosne kasser i køleskabet og enkle ingredienser til påfyldning, kan du oprette usædvanlige godbidder, som du kan medtage i højtidens menu.

Hvad skal man bage fra blødbrød?

Enhver opskrift fra det færdige blødgarn er simpelt og let at gå, da der bruges minutter til at forberede basen, og fyldningen til en tærte eller blæser kan vælges som den mest tilgængelige: kød, svampe, syltetøj eller ost.

1. Sødt wienerbrød fra puffekager er fyldt med cottage cheese, syltetøj, bær og frugter.
2. Til usødet fyldstoffer vælges ofte forskellige typer kød, grøntsager, svampe eller bare ost.
3. Hvis der slet ikke er tid, men en velsmagende lille vil spise, er den nemmeste måde at lave pølser på i dej eller ostepinde. Sådanne tallerkener fra puffekager er kogte i mere end 20 minutter.

Æbletærte fra blækserviet

Lav en sød tærte lavet af puffdej med nogen påfyldning, men det mest populære er æble. Det er bedst at forberede frugten på forhånd, brun dem på smør med honning, kanel og vanilje, lad det køle af helt. Eller i stedet for friske frugter, brug syltetøj med hele skiver. Dejen passer til både gær og bezdrozhzhevoe.

ingredienser:

• dej - 500 g;
• æbler - 4 stykker;
• honning - 50 g;
• hakket nødder - 1 håndfuldt;
• kanel, vanille,

æggeblomme.

1. Foretag først fyldningen ved at skære æblerne ikke fint. Skyl segmenterne i smør, kast honning, kanel, vanille, nødder. Opbevares i køleskab.
2. Rul dejen ikke tyndt ud, spred den ud i en form, løft kanterne.
3. Spred indholdet, dække med et andet ark.
4. Afskær de overskydende kanter fra støbeformens sider, smør med æggeblomme og nib med en gaffel.
5. Bages i 25 minutter ved 200 grader.

Napoleon lavet af blødebrød

Lav en ægte kage med blødt wienerbrød er let. Forbered en klassisk vanilte , bage puff kager og bare samle en godbid. Denne dessert er lækkert lækker, efter at den er blevet gennemblødt. Det kan tage fra 2 til 8 timer. Dekorer kagen med nødder, pulveriseret sukker eller smuldret kage.

• puffekage - 1 kg;

• sukker - 400 g;
• æg - 3 stykker;
• mælk - 1 l;
• olie til landbrug - 150 g;
• vanille;
• mel - 4 spsk. l.

forberedelse

1. Tør den afrimte dej i flere plader, bage i ovnen, indtil den røde overflade.
2. Pisk æggene med sukker, smør melet, vanilje, hæld i mælken.
3. Varm op fløden, indtil den koger, rør indtil den tykker. Sluk det, slip smørret, afkøl det.
4. Mæt kagerne med fløde, dekorér efter eget valg.

Puff wienerbrød med færdiglavet blødt wienerbrød

Forberedelse af den enkleste skål fra blødt bagværk kan tage kun 15 minutter. Denne forretter er et fund for dem, der venter på gæster fra minut til minut. Det gøres så simpelt som muligt, du skal bare afrimme dejen på forhånd, rist osten, indskær det fint og vente til alt er bagt. Ostepinde af blødt wienerbrød vil være klar i 20 minutter.

ingredienser:

• dej - 2 blade;
• ost hård - 150 g;
• æggeblomme.

forberedelse

1. Tyndt rull et lag dejen.
2. Skrul osten på et fint rivejern og spred over hele overfladen af ​​arket.
3. Dæk med et andet rullet ark.
4. Skær emnet i strimler og vrid hvert bundt.
5. Flyt til en bageplade, smør med æggeblomme og bages i 20 minutter ved 190 grader.

Puffekage strudel

En klassisk opskrift på strudel er ikke for alle at beherske, men sådanne retter fra færdiglavet puffekage vil tilberede en nybegynder til madlavning. Fyldningen fremstilles hurtigt, fra de tilgængelige ingredienser, og basen må kun optøes og fortynnes. For at smage denne rulle fra puffekagerne giver ikke den nuværende østrigske delikatesse, og du kan tilberede det oftere.

ingredienser:

• dej - 500 g;
• æbler - 4 stykker;
• smør - 50 g;
• kanel, sukker, rosiner, nødder.
• Æggeblomme.

forberedelse

1. Æbler skal rengøres, skåret i små terninger, blandet med sukker, rosiner, hakket nødder og kanel.
2. Rul dejen ud, olie den.
3. Fordel påfyldningen, rul rullen op, og klik på kanterne.
4. Smør overfladen med en æggeblomme og lav små snit på overfladen.
5. Bages i 30 minutter ved 200 grader.
6. Færdig strudel sprinklet med pulver og serveret koldt.

Samsa med kylling fra puffekager - opskrift

Sådant wienerbrød fra et blødebrød i en ovn er næsten ikke anderledes end traditionelt. Ud over kylling tilsættes kartofler og løg til påfyldningen. Fyldningen kan bruges rå, men du kan også fryse, så pattyen bliver mere smagfuld og tilfredsstillende. Krydderier bruger enhver, ofte gurkemeje, spidskommen og koriander.

ingredienser:

• kyllinghvedekød - 500 g;
• løg - 1 stykke;
• hvidløg - 2 tænder;
• Curcuma, spidskommen, koriander, salt, peber;
• dej - 500 g.

forberedelse

1. Spasseruyte løg, smør hvidløg hvidløg, efterfulgt af hakket kød. Stejl indtil færdig.
2. Tilsæt krydderierne og bland godt.
3. Rul den optøede dej ud, skåret i store firkanter.
4. I midten af ​​hver lagde en sked fuld af fyldning, foldes i en trekant, fastgør kanterne, olie overfladen.
5. Samsa fra blødt wienerbrød med kylling bages 25 minutter ved 200 grader.

Omformere fra puffekager med påfyldning

Konvolutter fra puffekagerne kan fyldes med absolut nogen påfyldning, og de mest forskellige. Det kan være frugt eller bær, kød eller cottage cheese med grønne. Hovedtræk ved behandlen er dens udsmykning. Dejen er skåret i store firkanter, fyldningen er lagt ud i midten og de modsatte hjørner er forseglet og samler konvolutten.

ingredienser:

• dej - 500 g;
• cottage cheese - 500 g;
• sukker - 100 g;
• stivelse - 1 spsk. l.;
• æg - 1 stykke;
• rosiner, vanilje, citronskal.

forberedelse

1. Bland kyllingost med æg, vanilje, dampede rosiner, zest og stivelse.
2. Dejen optøes, rulles, skæres i kvadrater.
3. Fyld hvert stykke med ostemasse.
4. Fix de modsatte hjørner, der danner en konvolut.
5. Smør overfladen med en æggeblomme og bages i 25 minutter ved 200 grader.

Croissanter lavet af bløde gærdej

Forkæl dig selv og dine kære med en fremragende morgenmad - bage croissanter af blødt wienerbrød med chokolade . Denne behandling er lavet utrolig hurtigt og med kun to ingredienser. Til fyldning kan du bruge hård chokolade eller pasta, som nutella. Tilføj eventuelt nødder eller tørrede bær.

ingredienser:

• dej - 500 g;
• chokolade - 100 g;
• nødder hakket;
• æggeblomme.

forberedelse

1. Rul dejen i et tyndt lag, skåret i trekanter.
2. I hvert stykke skal du sætte et stykke chokolade og en knivspids med hakket nødder.
3. Fold hver trekant med ruller, smør med æggeblomme.
4. Bage de første 10 minutter ved 220 grader, derefter 10 minutter ved 180.

Pizza fra puff gær dej

Ideel til en venlig samling - en pizza lavet af blødt wienerbrød i ovnen. Sådan en godbid kan efterlades minimalistisk, og du kan fylde alt, der kom til hånden. Det er bedst at kombinere kylling med svampe, tilsæt tomatskiver og bulgarsk peber, og den sidste etape vil traditionelt være ost.

ingredienser:

• gærdej - 500 g;
• tomatsauce - 50 g;
• kyllingefilet (kogt eller stegt) - 300 g;
• marinerede champignoner - 200 g;
• tomat - 1 stk.
• sød peber - 1 stk.
• ost - 300 g.

forberedelse

1. Fordel dejenede dejen på et bageplade.
2. Smør sausen og spred stykkerne af kød, champignonpladen.
3. Dæk med krus af tomater og halvringe af peber.
4. Drys med ost og bages ved 200 grader i 30 minutter.

Puff wienerbrød med pølse

Snackretter fra færdiglavet puffekage kan se meget originalt ud. Fra to enkle komponenter får du en interessant snack til et buffetbord. Pølse kan bruges kogt, balyk, skinke eller salami, i hvert fald en spektakulær behandler, som alle vil lide. Dejen er bedre at tage gær.

ingredienser:

• gærdej - 500 g:
• pølse - 200 g;

forberedelse

1. Rul dejen ud, skåret i strimler 5 cm bred, 15 cm lang.
2. Skær tynd pølse, opdel i halvcirkler.
3. Læg stykkerne pølse ved siden af ​​hinanden på en stribe dej og rul med en rulle.
4. Roser fra blødtegebrød bages ved 200 grader i 25 minutter.