En anden opskrift på salatkurv med fisk og skaldyr er en salat med rejer. Rejer kombineres med en bred vifte af produkter, og fra opskrifterne af salater med deres deltagelse er enorme. Nogle af de muligheder, vi beskriver i artiklen.
"Sea cocktail" salat med rejer
ingredienser:
- mayonnaise - et halvt århundrede;
- citronsaft - til smag;
- skrællede rejer - 350 g;
- selleri - 1 stamme;
- dill - 1 spsk. ske;
- salat;
- syltet agurk - 1 stk.
forberedelse
Rejer koger i saltet vand. Selleri og saltet agurk så meget som muligt maling. Mayonnaise blandes med citronsaft og hakket dill. Vi fylder rejerne med saltet agurk og selleri med mayonnaise sauce. Sæt cocktailen på bladene af salat.
Salat med rejer "Sea Breeze"
ingredienser:
- skrællede rejer - 200 g;
- Pekingkål - 1/2 stk.
- forarbejdet ost - 1 brikett;
- dåse majs - 1/2 st.
- dild;
- rød kaviar til dekoration;
- yoghurt uden tilsætningsstoffer - 1/2 vare;
- salt, peber, citronsaft, tørret hvidløg - efter smag.
forberedelse
Rejer koger i saltet vand. Kål finskåret, smeltet ost skåret i terninger. Bland de tilberedte ingredienser med dåse majs. Yoghurt blandet med krydderier, citronsaft og hakket dill. Hæld saucen over salat og rør. Vi dekorerer alt med rød kaviar.
"Havbund" salat med rejer
ingredienser:
- havkale - 150 g;
- krabbepinde - 150 g;
- rejer - 150 g;
- muslinger - 200 g;
- mayonnaise;
- kogt æg - 2 stykker;
- citronsaft.
forberedelse
Kogt skaldyr lægger lag ud, smører hvert lag med mayonnaise, fordeler de knuste æg og havkalle. Vi hæld salat med rejer med havkål citronsaft.
Opskrift på havsalat med rejer
Salat "Starfish" med rejer vil være et ornament på et festligt bord. Sørg for dette ved at lave mad i den følgende opskrift.
ingredienser:
- agurk - 1 stk;
- rejer - 100 g;
- krabbepinde - 200 g;
- kartofler kogt - 2 stk.
- æg - 2 stykker;
- røget laks - 10 skiver;
- mayonnaise.
forberedelse
Fra agurk adskiller vi 5 strimler, som bliver grundlaget for søstjerner, resten bliver skåret i terninger. Top spred de revet kartofler blandet med mayonnaise, fordel derefter de knuste krabbepinde, efterfulgt af et lag majones og rejer. Vi krone salat med et lag ægæg med majones og dække hele stjernen med laksestrimler.