Det er usandsynligt, at der i vores tid er elskerinder, der forestiller deres liv uden solsikkeolie. Samtidig ved meget få mennesker, at vi kun havde det for 200 år siden, lige så få mennesker ved fuldt ud, hvilken fordel og skade solsikkeolie bærer for vores krop.
Sammensætning af solsikkeolie
Solsikkeolie er et produkt, der kun indeholder fedtstoffer, og der er overhovedet ingen kulhydrater og proteiner. Grundlaget for dette produkt er oliesyre og linolsyreholdige fedtsyrer.
Den første er udskiftelig, har en stor næringsværdi, deltager i opbygningen af cellemembraner og er indeholdt i solsikkeolie i en mængde på 24-40%. Den anden, linolsyre, uerstattelig. I menneskekroppen skal det komme med mad. Dens indhold i denne olie er 46-62%. Ud over disse to er andre syrer til stede i solsikkeolie, men i meget små mængder. Dette er stearinsyre, palmitinsyre, myristiske, arachidonsyre.
Solsikkeolie kan raffineres og uaffineret. Disse to arter adskiller sig ikke kun i lugt og udseende, men også i sammensætning. Uraffineret olie indeholder op til 60 mg (pr. 100 g olie) af et stof som a-tocopherol. Det er bedre kendt som vitamin E. Hvad angår den raffinerede olie er α-tocopherol meget mindre i den, men indholdet er stadig højt sammenlignet med andre vegetabilske olier.
Som du ved, af alle stoffer, der kommer ind i vores krop, er fedtstoffer den mest kalorieindhold. Af 1 g fedt, når det fordøjes med fordøjelsesenzymer, frigives ca. 9 kcal. Baseret på dette kan du beregne hvor mange kalorier i solsikkeolie. Da det er 99,9% fedt, får vi følgende formel: 100 g smør x 9 og få 900 kcal.
Nyttige egenskaber ved solsikkeolie
Rig på umættede fedtsyrer, solsikkeolie fremmer dannelsen af cellulære membraner og membraner af nervefibre, som efterfølgende fjerner skadeligt kolesterol fra kroppen. Af denne grund forbedrer det tilstanden af væggene i blodkarrene og er et middel til at forhindre myokardieinfarkt og aterosklerose.
Brugen af solsikkeolie skyldes tilstedeværelsen af E-vitamin i det, som forhindrer ældning af celler, gør kapillærerne mindre skrøbelige, fremmer syntesen af myoglobin og hæmoglobin, beskytter celler mod aldring, reducerer permeabilitet og skrøbelighed i kapillærerne.
Folk, der ved, hvor nyttig solsikkeolie er, bruger det i alternativ medicin. Det hjælper med at helbrede hudskade, med hjælp til at fjerne migræne, øre og tandpine. Det bruges til revmatisme og gigt, for kroniske sygdomme i lungerne, lever, tarm og mave. Det er også grundlaget for mange salver.
Rengøring med solsikkeolie
Selv gamle indianere kom til den konklusion, at man ved hjælp af olie kan rense kroppen. Mange bruger denne metode i dag. Til dette formål er det bedre at anvende uraffineret solsikkeolie uden tilsætning af andre vegetabilske olier. Dette er gjort så. Det er nødvendigt at tage i munden 1 el. l. olie, og hold den foran munden, sug som candy i ca. 25 minutter. Må ikke sluge det, som når det suges, bliver det snavset. Olien fortykkes først og bliver derefter flydende i en konsistens, der minder om vand. Så skal du spytte det ud. Hvis du ser at det er blevet hvidt, betyder det, at det har absorberet alle giftstoffer og neutraliseret dem, det blev til en giftig væske. Hvis olien er gul, er processen ikke fuldført. Det anbefales at udføre denne procedure om morgenen og om aftenen og for første gang på en tom mave.