Vin fra blommer hjemme - de mest originale ideer til fremstilling af hjemmelavet alkohol

Kvalitetsvin fra blommer at købe i butikken er ikke let. Måske er det derfor, elskere af delikat, delikat og duftende alkohol foretrækker at forberede en sådan drink derhjemme. Desuden er saftige frugter præget af et højt sukkerindhold, hvilket bidrager til hurtig gæring, hvilket bringer tættere på den efterlængte smagning.

Hvordan laver man vin fra en blomme?

Selv under hensyntagen til det faktum, at blommevin er et eksklusivt produkt, er præparationen ikke anderledes end andre vine. Som altid rengøres bærene, fyldes med vand og afsættes i to dage. Derefter filtreres massen, blandes med sukker, lukkes til gæring i flere måneder, smelter sammen i en ren beholder og sendes til modning.

1. Uanset opskriften til hjemmelavet vin fra en blomme - til en god drink har du brug for modne, saftige og kvalitetsfrugter. Broken og rådne kan ødelægge hele vinen.
2. Plommer kan ikke vaskes: de indeholder mange bakterier, der bidrager til gæringsprocessen.
3. Knogler af frugt fjernes nødvendigvis, fordi de indeholder skadelige stoffer.
4. Det høje indhold af pektin i bær gør det svært at samle juice, så frugterne skal fyldes med vand eller varm sirup.

Hjemmelavet Plumvin - En simpel opskrift

Hjemmelavet blommevin ifølge en ukompliceret opskrift - en klassiker, hvor alle uerfarne vinproducenter starter. Faktisk er denne madlavning ikke anderledes end den traditionelle, hvor knuste blommer blandes med vand, giver massen i et par dage til at vandre, filtrere gennem gasbind, tilsæt sukker og forlade i en måned til anaerob gæring.

ingredienser:

• skrællede blommer - 4,5 kg;
• vand 4,5 liter;
• sukker - 350 g.

forberedelse

1. Ristede blommer blandes med vand og afsættes i 3 dage.
2. Træk indholdet gennem gaze i en separat beholder.
3. Tilsæt sukker, bland, luk beholderen med en gummihandske med et hul og sæt til side til gæring i en måned.
4. Hæld dessertvinen fra vasken i en ren beholder og forsegl den.

Vin fra blommer uden sukker

Vin fra den gule blomme vil glæde elskere af let alkohol. På grund af det faktum, at denne slags blomme adskiller øget sødme og har en lav surhed, er det muligt at tilberede en fremragende vin uden at suge vorten med sukker. I denne forbindelse bliver vinen til en harmonisk drik, som har en gavnlig virkning på kroppen.

ingredienser:

• blommer - 10 kg;
• vand - 7 liter.

forberedelse

1. Hæld plommen, fyld den med vand og sæt til side i 3 dage.
2. Efter hver 8 timer, rør massen med en spatel.
3. Hæld kagen og saften gennem ostekladen med tiden i en ren flaske.
4. Sæt en hydraulisk tætning på tanken.
5. Efter 4 uger filtrerer du vinen fra de gule blommer og spild dem over rene flasker.

Hjemmelavet vin fra blomme med pits

Skeptiske vinproducenter betragter vin fra en blomme med knogler, der er bittere og skadelige. Denne fejlagtige fejl kan let afvises. Med den rigtige teknologi neutraliserer sukker nemt mængden af ​​cyanid og cyanid i knoglerne, og den færdige drik viser sig at være meget duftende, velsmagende og sikker.

ingredienser:

• blommer - 5 kg;
• vand - 2 l;
• sukker - 700 g.

forberedelse

1. Skræl blommerne.
2. Fjern kernerne fra den del af knoglerne.
3. Kerner blandes med knuste blommer, vand og 250 gram sukker og efterlades i 3 dage i varmen.
4. Filtrer vorten gennem gaze, tilsæt endnu 250 g sukker.
5. Prøv det, hvis mandelsmagen - nukleolerne rydder op.
6. Luk beholderen på en bekvem måde og sæt vinen til side i 60 dage.
7. Efter 6 dage tilsættes det resterende sukker.
8. Tøm hjemmepummen vin gennem et rør i en ren beholder og læg den i kulden.

Vin fra blomme med gær

Dem, der ønsker at få kvalitet, tærte og duftende vin fra blommer hjemme - gør ikke gær. Denne uundværlige komponent accelererer i høj grad gæringen, hvorved den undertrykker virkningen af ​​alle patogene organismer og derved styrker styrke, styrke og giver en unik buket vin.

ingredienser:

• blommer - 7 kg;
• sukker - 4 kg;
• vand - 4 liter;
• gær - 100 g.

forberedelse

1. Skræl og knuste blommer blandes med sukker og vand og lægges til side.
2. Efter tre dage, spænd gennem gasbind i en ren beholder.
3. Tilsæt knust gær og luk beholderen med en vandtætning i 30 dage.
4. Vask forsigtigt vinen fra drænene i flaskerne og læg moden i kulden.

Vin fra blommer og rosiner

Selv novice vinproducenter ved, at hjemmelavet vin fra blommer og rosiner kan koges mere bekvemt, lettere og hurtigere. Det handler om de særlige egenskaber ved denne tørrede frugt: det er et utroligt højkvalitets råmateriale til fremstilling af surdeg og en ideel komponent til at give smag, farve og aroma til vin. Derudover kan den let købes på ethvert marked til en rimelig pris og året rundt.

ingredienser:

• blommer - 10 kg;
• vand - 8 liter;
• sukker - 1,5 kg;
• rosiner - 2 kg.

forberedelse

1. I knuste blommer tilsættes 5 liter vand og afsættes i 3 dage.
2. Det resterende vand opvarmes, blandes med rosiner og 550 g sukker og opsættes også i 3 dage.
3. Dræn blommejuice, tilsæt den spændt væske fra rosiner.
4. Forlad til gæring.
5. Efter 3 måneder hældes i flasker og lades i 60 dage for at modne.

Plumvin med vodka

Vin fra blomme med vodka vil appellere til elskere af gode kvalitetsdrikke. Vodka tilføjer ikke kun styrke til alkohol, men forhindrer også yderligere fermentering af sukker, i forbindelse med hvilken drikkevaren kan opbevares i lang tid og ikke ødelægge. Fastgørelsesteknologien er så enkel som muligt, så den er populær inden for hjemmemarked.

ingredienser:

• blomme - 1 kg;
• vand - 2 l;
• sukker - 350 g;
• vodka - 300 ml.

forberedelse

1. Tilbered sirupen fra 1 liter vand og 150 g sukker.
2. Hæld de knuste blommer med sirup i 8 timer.
3. Sirup hæld i en flaske, og til bærene tilbereder en ny del sirup.
4. Dernæst fjern bærene, tilføj vodkaen og sæt til side i 2 uger.
5. Slip af sediment og tilstop.

Vin fra blomme compote

Plumvin derhjemme kan fremstilles fra improviserede midler. Især praktisk, praktisk og økonomisk gavnlig er brugen af ​​vinter sød billets. Et eksempel kan være en håndsvejset kompot, som med de rigtige teknologier i nogle uger vil være en nyttig, naturlig alkoholholdig drik.

ingredienser:

• blomme compote - 2,5 liter;
• sukker - 100 g;
• rosiner - 50 g.

forberedelse

1. Kompoststamme.
2. Den resulterende væske opvarmes, tilsættes sukker, rosiner og dæk med en vandforsegling i 3 uger.
3. Adskilt fra sedimentet og send det til opbevaring i 3 måneder.

Vin fra blomme syltetøj hjemme

Økonomiske husmødre bruger med glæde en opskrift på blommens vin hjemme fra syltetøj . Når alt kommer til alt, giver denne metode dig mulighed for nemt og uden besvær at udnytte sødt bagt til vinteren, og til gengæld få et lækkert, naturligt alkoholprodukt, der efterlader selv højkvalitetsdrik drikkevarer.

ingredienser:

• blomme syltetøj - 500 g;
• vand - 500 ml;
• sukker - 120 g.

forberedelse

1. Bland syltetøj med vand og en halv sukker og sæt til side i 3 dage.
2. Flydende stamme, tilsæt det resterende sukker og sæt til side i 2 måneder.
3. Stamme og flaske i en flaske.

Vin fra æbler og blommer

Forberedelsen af ​​blommens vin derhjemme falder sammen med frugtsamlingen, hvilket er en glimrende lejlighed til at tilsætte en duft af aromaer. Ofte kombineres blomme med æbler. Sidstnævnte bringer ikke kun smagssortiment, men lette også opsamlingen af ​​juice under gæringen, fordi de i modsætning til rige på pektinplommer nemt giver deres saft.

ingredienser:

• blommer - 3 kg;
• æbler - 3 kg;
• vand - 6 l;
• sukker - 850 g.

forberedelse

1. Skræl æblerne og blommer med 1 liter vand og 300 g sukker og sæt til side i 3 dage.
2. Derefter spændes, tilsæt det resterende sukker, vand og læg under hydroshock i en måned.
3. Klar vin fra blommer og æbler filter og flaske på flasker.