Kolesterol er en slags fedt, hvor cellerne er til stede i hver eneste partikel i vores krop. På trods af kolesterolets dårlige ry udfører det et stort antal funktioner: deltager i dannelsen af hormoner, nervøs regulering, fordøjelse og syntese af D-vitamin.
Vores krop selv producerer kolesterol, men bruger en stor mængde fedtholdige fødevarer, vi bidrager til overskuddet af dette stof i blodet. Resultaterne kan være beklagelige - aterosklerose, hjerteanfald, slagtilfælde, arytmi, angina, nyresten og lever. Mens tilstanden af tingene ikke er kritisk, er der en chance for at sænke niveauet ved hjælp af en kolesterol diæt.
arter
Kolesterol kan være anderledes. At være i blodet skaber han lipoproteiner, der forbinder proteinet. Som et resultat fremstår lipoproteiner med høj og lav densitet.
Lipoprotoeins med høj densitet er "nyttigt" kolesterol, som udfører alle ovennævnte funktioner, og lindrer os også af overskydende kolesterol, der flytter det til leveren, hvor det udskilles som galde.
Lipoproteiner med lav densitet er "skadeligt" kolesterol, frugten af vores ernæring. Det har ikke tendens til at udskilles fra kroppen, deponeret på væggene af karrene, der danner aterosklerotiske plaques og forhindrer blodgennemstrømningen til og fra hjertet. Dette fører først og fremmest til en forringelse af ernæringen af hjertemusklen.
Essensen af kost
Essensen af anti-kolesterol diæt er at mætte kroppen med flerumættede fedtstoffer og at minimere mættede animalske fedtstoffer. For at gøre dette bør du udelukke:
- stegt mad;
- cremet og raffineret vegetabilsk olie;
- margarine og andre fedtstoffer, der forbliver faste ved stuetemperatur;
- pølser og halvfabrikata;
- fedt og fedtkød;
- dåse mad;
- bør "binde" med rygning og overdreven forbrug af alkohol.
Tabellen med kolesterolindhold i fødevarer vil bidrage til at lave en korrekt kost.
Men kosten mod kolesterol indeholder mange fødevarer, der kan gøre kosten varieret, velsmagende og nyttig.
- Oliefisk er vores "ven". I sin sammensætning er der flerumættede omega 3 og 6 fedtsyrer, som hjælper med at "rense" det skadelige kolesterol.
- Tang og alle jodholdige fødevarer.
- Bønner og korn.
- Avocado.
- Uraffinerede olier, især - oliven og hørfrø, de reducerer absorptionen af skadeligt kolesterol i tarmen.
- Solsikkefrø, nødder.
- Citrusfrugter.
Disse fødevarer skal danne grundlag for en kost med kolesterolplaques, såvel som grundlaget for enhver sund kost. Det skal bemærkes, at kød og kylling på ingen måde er forbudt, bare kød skal vælge magert og fjerne fedthuden fra fuglen. Du skal spise flere frugter og grøntsager.
Juice Diet
Med højt kolesterol kan du også anvende sokoterapiyu - hver dag om morgenen for at drikke den følgende del af naturlige juice. Kost er ikke egnet til diabetikere, og saft, deres sammensætning og prioritet kan ikke ændres.
Varianten af saft kost:
- Dag 1 - gulerodssaft (60 ml) + sellerijuice (30 ml);
- Dag 2 - gulerodssaft (60 ml) + sukkerroesaft (45 ml) + agurkesaft (45 ml) - sukkerroesaften bør opbevares i køleskabet på forhånd;
- Dag 3 - gulerodssaft (60 ml) + æblejuice (45 ml) + sellerijuice (45 ml);
- Dag 4 - Gulerodssaft (60 ml) + Kålsaft (30 ml);
- Dag 5 - Appelsinsaft (30 ml);
Juice er bedst at drikke med en pause på 20 minutter, men hvis der ikke er tid - kan du blande.
Folkelige retsmidler
Den første folkemedicin i kolesteroldiet er statiner - de reducerer kolesterolet med succes, men øger risikoen for hjertesygdomme. Derfor anbefales det, at de tages ikke i form af medicin, men i deres naturlige form - olivenolie, linolie og magnesiumholdige produkter.
Traditionel medicin anbefaler med kolesterolplaques hver morgen at drikke på tom mave 1-3 spsk. af linolie.