Opskrift chakhokhbili fra kylling på georgisk

Chahokhbili fra kylling er lækker velsmagende skål af georgisk køkken. Det viser sig at være uforudsigeligt saftigt og duftende. Til piquancy og skarphed kan du tilføje safran eller hakket rød peber. I dag vil vi fortælle dig i detaljer, hvor velsmagende det er at lave chakhokhbili fra kylling.

Opskrift chakhokhbili fra kylling på georgisk

ingredienser:

forberedelse

Vi behandler kylling, vaskes og skæres i små stykker. Bulgarske peberfrugter rengøres, fjern peduncleen, makuleres af semirings, og med tomat, skræl kødstykket forsigtigt og skær kødet i terninger. Pære og hvidløg frigives fra skinken, knust og wessed på det opvarmede creme smør. Kylling stykker stege til en rødlig skorpe. Tilsæt til kødløg, peberfrugter og tomater. Sæson med krydderier og bland grundigt. Vi hælder vin, dækker med låg og gryderet i 5 minutter på høj varme. Derefter reducere flammen og lad koge op i 20 minutter. Derefter tilsættes hakket grønne, humle-suneli, varm peber og blander omhyggeligt alt sammen.

Georgisk opskrift på madlavning chakhokhbili fra kylling

ingredienser:

forberedelse

Så før vi laver chakhokhbili på georgisk, behandler vi kyllingen, skærer den i stykker og vasker den. Afskær derefter alt fedtet, læg det i en stegepande og smelte. Derefter steges kødet fra alle sider, omrøres, på høj varme. Uden at miste tid, renser vi pæren og skinner den tynde semicircles. Vi smider det i kedlen, hæld olie og send det til en blød tilstand. Modne tomater skoldet med kogende vand, fjern huden og papirmasse med en gaffel og hæld tomatblandingen til løg. Derefter skifter vi de stegte kyllingestykker ind i kazan med grøntsager, tilsæt salt til smag, peber og bland grundigt. Dæk toppen med et låg, reducer varmen og lad den simre op i 50 minutter, indtil den er kogt. Et par minutter før slutningen af ​​madlavningen smider vi den hakkede hvidløg og hakkede grunne grønt. Det er det, den ægte georgiske chahochbili er klar og kan lægges på plader og serveres til bordet.