Pandekager fra courgette vil være en fremragende selvstændig snack eller komplement kød eller fisk retter. I denne kulinariske opfindelse kombineres brugen af grøntsagen og dens sarte smag, fremhæves af yderligere ingredienser og en varmebehandlingsmetode. Sådanne pandekager vil være gode til enhver tid på dagen og vil passe ind i ethvert bord.
For at øge fordelene og give ret diætegenskaber, kan du forberede det i ovnen.
Pandekager lavet af courgette - opskrift i ovnen
ingredienser:
- courgette - 490 g;
- mel - 60 g;
- hvidløg - 2-3 tænder;
- æg - 1 stykke;
- løg - 75 g;
- olivenolie - 25 ml;
- marjoram tørret - til smag;
- salt - til smag;
- jordet sort peber - efter smag.
forberedelse
Løg renses, makuleres i terninger, og vi passerer i en stegepande med olivenolie indtil blød og tilføjer lidt vand om nødvendigt. Zucchini mine, lad os gå gennem en lille rist, tilsæt noget salt og lad stå i femten minutter for at adskille saften. Derefter drænes væsken, presses squashen fra overskydende fugt og blandes med ægget, reddet af løg og presses gennem pressen med forrenset hvidløg. Sæt blandingen med jordet sort peber, marjoram og salt, drys det sigtede hvedemel og bland.
Vi lægger bakkebakken med pergamentpapir og anbringer en lille mængde af tilberedt vegetabilsk masse ved hjælp af en spisestue eller en dessertske og danner pandekager.
Bestem fadet i en forvarmet til 180 graders ovn i 25 minutter. Femten minutter fra begyndelsen af bagning, drej pandekagerne til den anden side.
Sammen med pandekager kan du separat servere creme, naturlig yoghurt eller tilbered en sauce og tilsæt dem fint hakkede grøntsager og hvidløg.
Lækker courgettepandekager med ost i stegepande
ingredienser:
- courgette - 850 g;
- hvedemel - 180-210 g;
- mayonnaise - 65 g;
- æg - 2 stykker;
- hård ost - 155 g;
- Jordet sort peber - Til smag;
- salt;
- vegetabilsk olie til stegning.
forberedelse
Vasket zucchini squash marineret på rist, saltet, og efter femten minutter presser vi ud overskydende fugt. Sæt derefter grøntsagsmassen med sort sort peber, tilsæt æg, mayonnaise, revet ost og bland. Ved at tilføje sigtet hvedemel regulerer vi også konsistensen af squashen og gør den tilstrækkelig tyk. Fry zucchini pandekager på traditionel måde på opvarmet vegetabilsk olie på begge sider og tag det ud på et serviet i et par minutter for at slippe af med overskydende fedt.