Puree fra blomkål er elsket af meget mange, på grund af sin sarte smag, lavt kalorieindhold, god til kroppen, nem forberedelse og næringsværdi. Denne grøntsag indeholder mange mikroelementer og vitaminer, og det er også let fordøjet og fordøjet af vores krop uden at fremkalde gasser i tarmene. Derfor er blomkål et særligt ærested i børns ernæring.
Retter fra denne grøntsag er som regel givet som en første fodring til børn i op til et år, da de er nyttige til barnets fordøjelseskanalen. Lad os overveje med dig opskrifterpuré fra blomkål.
Fremstilling af produkter til fremstilling af puree fra blomkål
Forberedelse af enhver skål begynder altid med valg af blomkål. Grøntsager bør være friske og kvalitet, for dette skal du omhyggeligt studere udseendet. Godkål har altid elastiske blomsterblomster i hvid farve uden sværgning.
Blomkålpuré til babyer
Denne mos er bedst introduceret i babyens kost fra cirka 7 måneder, først med 1 tsk per dag og gradvist hver dag gradvist øge portioner.
ingredienser:
- Farvet kål - 50 g.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan man laver puree fra blomkål. Vi tager et lavt kasserolle, hæld vand, læg de forarbejdede blomsterstande af kål og kog dem på medium varme i nogle få minutter. Tag derefter kålen forsigtigt ud af vandet, smør det godt med en blender og tilføj gradvis vegetabilsk bouillon , hvor grøntsagen blev kogt. Når kartoflerne bliver homogene, sætter vi det i en plade og bruger det til at fodre barnet.
Babypuré fra blomkål og gulerødder
Sådanne Mos kartofler er normalt forberedt til børn, der allerede har mestret mange vegetabilske retter, der kun er fremstillet af en grøntsag. Takket være tilsætningen af vegetabilsk olie har den en høj næringsværdi og en mere intens smag, som er sikker på at behage barnet.
ingredienser:
- gulerødder - 25 g;
- kålfarve - 50 g;
- vegetabilsk olie - 1 tsk.
forberedelse
Gulerødder vaskes grundigt, tørres med et håndklæde, rengøres og skæres i små stykker. Vasket og forarbejdet blomkål, adskilles på blomstrer og blandes med gulerødder i kogende vand. Kog grøntsagerne i ca. 15 minutter med låget lukket på en svag brand. Skal derefter alt sammen med en blender til en homogen masse og tank den kogte puree fra kålen med vegetabilsk olie.
Opskrift på mashedkålpuré med fløde
Jo mere modent dit barn bliver, jo flere nye produkter vises i hans kost, og jo mere viser han interesse for usædvanlige smag og forskellige retter.
ingredienser:
- kålfarve - 200 g;
- creme - 100 ml;
- citronsaft - 0,5 tsk.
- greens - til dekoration;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Blomkål behandles, adskilles på blomstrer, vaskes og koges i en lille smule let saltet vand, indtil den er halv klar. Derefter forsigtigt afløb væsken, tilsæt fløde og stuv alle sammen i ca. 10 minutter. Derefter, i
Puree fra brusselspirer
ingredienser:
- Kål Bruxelles - 150 g;
- olivenolie - 1 tsk;
- krydderier - til smag.
forberedelse
Vi tager brusselspirer , min og sætter den i en gryde. Derefter hældes grøntsagen med kogende vand og koges på svag ild i ca. 20 minutter. Vi spred kål med en blender eller slib den gennem en sigte. Tilsæt olivenolie, bland godt og server det til bordet.